Постанови, рішення, розпорядження, директиви, інструкції Міністерств м’ясної і молочної промисловості СРСР та УРСР, Укрголовхарчопрому, облвиконкому з організаційних та адміністративно-господарських питань.
Накази начальника тресту з основної діяльності.
Статут тресту.
Протоколи загальних зборів працівників тресту, виробничих нарад та засідань балансових комісій.
Виробничі плани, плани заготівлі продукції та звіти про їх виконання.
Штатні розписи.
Фінансово-бухгалтерські документи.
Книга обліку чисельності адміністративно-управлінського персоналу тресту.
Списки працівників підприємств тресту.
Документи з особового складу.
Угоди між організаціями про поставку птиці, яєць. Колективні договори.
Листування з Міністерством м’ясної і молочної промисловості
УРСР, Укрголовптицепромом, облвиконкомом, фінансовими установами, підприємствами і організаціями області з виробничих та фінансових питань.