Циркуляри, директивні вказівки Народного комісаріату внутрішньої і зовнішньої торгівлі УСРР, Українського мукомельного тресту, Центрального статистичного управління УСРР з питань проведення хлібозаготівельних кампаній, заготівлі сировини, складання звітів.
Накази голови заводоуправління з основної діяльності.
Документи (протоколи, плани, звіти) про роботу млинів. Статистичні звіти з обліку праці та заробітної плати.