Накази, циркуляри, розпорядження, інструкції Вищої ради народного господарства СРСР, Народного комісаріату торгівлі УСРР, окружного відділу праці з питань постачання сировини, реалізації готової продукції, зниження її собівартості та підготовки спеціалістів.
Протоколи технічних нарад тресту, засідань комісії з обстеження стану млинів, виробничих нарад кондитерської фабрики та пивзаводу.
Звіт про роботу тресту.
Проект обладнання кавової фабрики.
Документи з особового складу.
Листування з відділом місцевої промисловості, банками, підприємствами м. Зінов’євська з питань виробництва і реалізації продовольчих товарів та кредитування підприємств.