Постанови, накази, директивні розпорядження РНК СРСР, Наркоматів постачання та праці УСРР, Одеського облвиконкому, Зінов’євського та Кіровського міськвиконкомів з питань заготівлі худоби і виробництва м’ясопродуктів та визначення цін на виготовлену продукцію.
Накази директора з основної діяльності.
Протоколи виробничих нарад та загальних зборів працівників комбінату.
Виробничі плани та звіти про їх виконання. Інформації, доповідні записки про роботу.